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Guacamole
En la cocina mexicana se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas y otros guisos, la mayoría con base de carne roja. Por el contrario en otras cocinas la misma salsa o variedades se usan como salsas, tentempié o plato principal, tal es el caso de los EE.UU donde se come con nachos o se usa como salsa para guisos de carne.

INGREDIENTES
  • 1 aguacate
  • 1 tomate troceado
  • pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 cebollinos
  • 1 chile
  • 1/2 limón
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Guacamole
En la cocina mexicana se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas y otros guisos, la mayoría con base de carne roja. Por el contrario en otras cocinas la misma salsa o variedades se usan como salsas, tentempié o plato principal, tal es el caso de los EE.UU donde se come con nachos o se usa como salsa para guisos de carne.

INGREDIENTES
  • 1 aguacate
  • 1 tomate troceado
  • pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo troceado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 cebollinos
  • 1 chile
  • 1/2 limón
Ver también
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